Bouchées de foie gras au pain d’épices

Bouchées de foie gras au pain d’épices
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Réfrigération : 30 min
 

Ingrédients :
4 tranches de pain d'épices
4 tranches de foie gras
 
Mixer les tranches de pain d’épices. Avec un emporte-pièce découper 4 ronds de foie gras. Passer les ronds de foie gras dans le pain d’épices mixé.
 
Mettre au frais pendant 30 min. Servir bien frais.
 
 
Conseil vin : Jurançon (Sud ouest).
 
Astuces : Servir avec une confiture ou un chutney de figues.