Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Marinade : 30 min
Ingrédients :
4 blancs de poulet
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 c.à.s d’huile d’olive
1 oignon rouge
Le jus de 2 citrons vert bio
Poivre
Sel
Tailler les blancs de poulet en dés de 2 cm de coté. Ajouter les dés de blancs de poulet, le jus des citrons vert bio et l’huile d’olive dans un saladier.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Laisser mariner 30 min en arrosant de temps en temps. Laver et tailler le poivron vert et le poivron jaune en morceaux.
Eplucher et couper l’oignon rouge en morceaux. Faire des brochettes avec les dés de blancs de poulet, les morceaux d’oignons et les morceaux de poivrons par brochette.
Cuire 5 min les brochettes de poulet au citron vert de chaque coté sur le barbecue bien chaud. Servir sans attendre.
Conseil vin : Tavel (Rhône).
Conseil accompagnement : Tian de légumes du soleil.