Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 7 min
Ingrédients :
350 g de thon au naturel
8 portions de Vache qui rit
4 feuilles de salade (Batavia)
4 c.à.s de chapelure
4 c.à.s de graines de sésame
4 pains ronds pour hamburger
2 c.à.s d’huile de tournesol
1 tomate
1 oignon rouge haché
1 œuf
Poivre
Sel
Préchauffer le four th.4 (120°C). Rincer et sécher les feuilles de salade.
Ajouter le thon au naturel et 4 portions de Vache qui rit dans un saladier. Bien mélanger.
Ajouter l’œuf dans le saladier. Saler et poivrer.
Bien mélanger. Ajouter la chapelure et les graines de sésame dans une assiette.
Bien mélanger. Former 4 steaks avec le mélange thon - Vache qui rit - œuf.
Passer les steaks dans la chapelure. Faire revenir 5 min les steaks dans une poêle avec l’huile de tournesol.
Laver et couper la tomate en 4 rondelles. Ajouter les pains ronds pour hamburger sur une plaque de papier de cuisson.
Enfourner 2 min. Couper les pains ronds pour hamburger en deux.
Ajouter une portion de Vache qui rit, une rondelle de tomate, un steak de thon, de l’oignon haché et une feuille de salade sur la tranche du dessous du pain rond pour hamburger. Refermer le hamburger.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Servir sans attendre.
Conseil vin : Touraine (Loire).
Conseil accompagnement : Frites ou potatoes.
Astuces : Pour que la pâte de burger au thon ne colle pas aux mains lors de l’élaboration des burgers, les mouiller entre chaque façonnage de burger.