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Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 41 min
Ingrédients :
200 g de farine
200 g de maroilles Fauquet
70 g de lardons
50 g de gruyère râpé
15 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
3 œufs
1 c.à.c de levure
Poivre
Sel
Préchauffer le four th.6 (180°C). Ajouter les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive dans un saladier.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Faire chauffer 1 min le lait dans une casserole. Ajouter le lait et le gruyère râpé dans le saladier.
Bien mélanger. Tailler le maroilles Fauquet en dés. Ajouter les lardons et les dés de maroilles Fauquet coupé dans le saladier.
Bien mélanger. Ajouter le mélange maroilles - lardons - lait - gruyère râpé - œuf - farine - levure - huile d’olive dans un moule à cake.
Enfourner 40 min. Servir sans attendre.
Conseil vin : Pouilly fumé (Loire).