Pour éviter que vos pommes de terre germent trop rapidement, il existe une astuce, qui marche à tous les coups. J’ai tendance à toujours acheter les pommes de terre en gros volume (Le prix au kilo est nettement plus bas).
Sauf que, la plupart du temps, au bout de quelques semaines, les pommes de terre se mettent à germer. Pour éviter ce désagrément, j’ai découvert une astuce toute simple. Il suffit de déposer 1 pomme au milieu de votre sac de pommes de terre. Vous pouvez en mettre une ou plusieurs, suivant la quantité de pommes de terre à conserver.
Leur présence ralentira la formation de germes et vous pourrez ainsi conserver des pommes de terre à l’allure parfaite plus de 8 semaines. Pourquoi? Car la pomme dégage un gaz appelé éthylène, qui empêche les pommes de terre de germer. Sachez aussi qu'il ne faut jamais conserver les oignons et les pommes de terre ensemble, car ces dernières finissent par se ramollir et pourrir.