Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients :
75 g de farine
40 g de beurre
30 g de parmesan râpé
20 g de chorizo
15 g de tomates séchées
2 c.à.s d'origan
1 c.à.c de levure
1 œuf
1 c.à.s de poudre de noisette
Sel
Préchauffer le four th.7 (210°C). Tailler les tomates séchées et le chorizo en morceaux
Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure et le parmesan dans un saladier. Saler.
Bien mélanger. Ajouter l'œuf, le beurre pommade, le parmesan râpé, les morceaux de chorizo, les morceaux de tomates séchées et l’origan dans le saladier.
Bien mélanger. Façonner les cookies.
Ajouter les cookies sur une plaque de papier de cuisson. Enfourner 12 min.
Servir tiède.
Conseil vin : Arbois (Jura).