Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients :
500 g de bœuf haché
4 pains ronds pour hamburger
4 tranches de bacon
4 feuilles de salades (Batavia)
4 tranches de cheddar
4 c.à.c de moutarde
2 oignons hachés
2 tomates
1 œuf
1 c.à.c de thym
1 c.à.c de romarin
Rincer et sécher les feuilles de salade. Ajouter le bœuf haché, l’œuf, un oignon haché, le thym et le romarin dans un saladier.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Former 4 steaks avec le mélange bœuf - œuf - oignon - thym - romarin. Faire cuire 5 min les steaks hachés et les tranches de bacon sur le barbecue bien chaud.
Ajouter une tranche de cheddar sur chaque steak haché 1 min avant la fin de la cuisson. Couper les pains ronds pour hamburger en deux.
Faire cuire 1 min les pains ronds pour hamburger sur le barbecue bien chaud. Laver et couper les tomates en 8 rondelles.
Ajouter 2 rondelles de tomate, de l’oignon haché, 1 c.à.c de moutarde, un steak haché au cheddar, une tranche de bacon, sur la tranche du dessous du pain rond pour hamburger. Refermer le hamburger.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Servir sans attendre.
Conseil vin : Cadillac (Bordeaux).
Conseil accompagnement : Epi de maïs en papillote.