Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Repos : 1 h 40 min
Ingrédients :
1 kg de farine
50 g de levure
50 cl d’eau
20 cl d’huile d’olive
2 c.à.s de sucre en poudre
1 œuf
1 c.à.s de sel
Préchauffer le four th.7 (210°C). Ajouter la levure et l’eau dans un bol.
Bien mélanger. Mixer 2 min le sucre, l’huile d’olive, l’œuf, le sel et le mélange eau - levure.
Ajouter le mélange sucre - huile d’olive - œuf - sel - eau - levure et la farine dans un bol. Bien mélanger.
Laisser reposer pendant 1 h. Faire des boulettes.
Laisser reposer pendant 40 min. Couper la pâte à l’aide d’une paire de ciseaux en forme de lapin.
Ajouter les lapinous moelleux sur une plaque de papier de cuisson. Enfourner 30 min.
Servir tiède.