Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
200 g de lardons
30 g de beurre
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
3 œufs
1 pâte brisée
1 c.à.c de muscade
Poivre
Sel
Préchauffer le four th.6 (180°C). Etaler et piquer la pâte brisée dans un moule.
Faire revenir 5 min les lardons dans une poêle. Ajouter les lardons dans le moule.
Ajouter le beurre en morceaux dans le moule. Ajouter les œufs, la crème fraîche et le lait dans un saladier.
Saler, poivrer et muscader. Bien mélanger.
Ajouter le mélange œuf - crème fraîche - lait dans le moule. Enfourner 45 min.
Servir sans attendre.
Conseil vin : Pinot noir (Alsace).
Conseil accompagnement : Salade d’endives.