Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
450 g de thon au naturel
50 g de gruyère râpé
25 cl de lait
25 cl de crème fraîche
3 œufs
2 échalotes hachées
1 c.à.c d’herbes de Provence
1 pâte brisée
1 c.à.c de persil haché
Poivre
Sel
Préchauffer le four th.6 (180°C). Etaler et piquer la pâte feuilletée dans un moule.
Ajouter le thon au naturel, le persil haché, les échalotes hachées et les herbes de Provence dans un saladier. Saler et poivrer.
Bien mélanger. Ajouter le mélange thon - persil - échalote - herbes de Provence dans le moule.
Ajouter les œufs, la crème fraîche, le lait et le gruyère râpé dans un saladier. Saler et poivrer.
Bien mélanger. Ajouter le mélange œuf - crème fraîche dans le moule.
Enfourner 40 min. Servir tiède.
Conseil vin : Sancerre (Loire).
Conseil accompagnement : Salade verte.