Pour 10 personnes
Préparation : 15 min
Réfrigération : 2 h
Ingrédients :
500 g de blanc de poulet cuit froid
6 cornichons
2 oignons hachés
1 yaourt nature
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de muscade
Poivre
Sel
Couper les cornichons et le blanc de poulet cuit froid en morceaux. Mixer les morceaux de poulet cuit froid, les morceaux de cornichons, les oignons hachés, le piment de Cayenne, le yaourt nature, la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter le mélange poulet cuit froid - cornichon - oignon - piment de Cayenne - yaourt nature - muscade dans une terrine. Presser légèrement.
Couvrir d’un cellophane. Mettre 2 h au frais.
Servir bien frais.
Conseil vin : Jasnières (Loire).
Conseil accompagnement : Pain complet.