Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
150 g de thon au naturel
125 g de Rondelé ail de Garonne et fines herbes
2 œufs
1 pâte feuilletée
1 oignon haché
1 c.à.s de moutarde
Préchauffer le four th.7 (210°C). Ajouter le thon au naturel, le Rondelé ail de Garonne et fines herbes, l'oignons haché, la moutarde et un jaune d’œuf.
Bien mélanger. Ajouter le mélange thon - Rondelé ail de Garonne et fines herbes - oignon - moutarde - jaune d’œuf sur la pâte feuilletée.
Rouler la pâte feuilletée sur elle-même de façon à obtenir un boudin. Ajouter un jaune d'œuf à l’aide d’un pinceau sur le boudin.
Couper le boudin en tronçons (1 cm d’épaisseur). Ajouter les tronçons du roulé sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner 25 min.
Servir sans attendre.
Conseil vin : Gaillac (Sud-ouest).