Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
200 g d’ananas
200 g de crevettes décortiquées
150 g de riz basmati
100 g de maïs
8 bâtonnets de surimi
3 c.à.s d’huile d’olive
1 kiwi
1 c.à.s de vinaigre de cidre
Poivre
Sel
Faire cuire 10 min le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée. Réserver.
Tailler le kiwi, l’ananas et les bâtonnets de surimi en dés. Ajouter les dés d’ananas, les dés de kiwi, les dés de surimi, le maïs, les crevettes roses décortiquées, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive dans un saladier.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Servir sans attendre.
Conseil vin : Muscadet (Loire).
Conseil accompagnement : Brochettes de poulet.
Astuces : Vous pouvez remplacer le surimi par des moules.