Pour 1 l
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Réfrigération : 24 h
Ingrédients :
1,250 kg de fraises
1 kg de sucre en poudre
1 l d’eau
Laver et équeuter les fraises. Mixer les fraises.
Ajouter les fraises mixées dans un saladier. Couvrir avec un cellophane.
Mettre 24 h au frais. Ajouter le sucre dans le saladier.
Bien mélanger. Filtrer le mélange fraise - sucre.
Faire chauffer 10 min le mélange fraise - sucre et l’eau dans une casserole. Bien mélanger.
Ajouter le mélange fraise - sucre - eau dans une bouteille. Refermer la bouteille.
Servir bien frais.