Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 24 min
Ingrédients :
250 g d’oignons hachés
75 g de beurre
75 g de gruyère râpé
17 g de farine
1,5 l de bouillon (Kubor)
1 baguette
Poivre
Sel
Préchauffer le four en mode grill. Faire revenir 5 min les oignons hachés et la farine dans une cocotte avec 35 g de beurre.
Bien mélanger. Ajouter petit à petit le bouillon froid dans la cocotte.
Bien mélanger jusqu’à ébullition. Saler et poivrer.
Fermer la cocotte. Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu et laisser cuire 14 min.
Couper la baguette en tronçon de 4 cm. Ajouter les tronçons de baguette sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Ajouter le gruyère râpé sur les tronçons de baguette. Enfourner 5 min.
Servir sans attendre.
Conseil vin : Beaujolais village (Beaujolais).