Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Ingrédients :
200 g de riz
90 g de feta
10 olives noire dénoyautées
10 tomates cerise
4 c.à.s d’huile d’olive
1 paquet de Bâton de berger mini nature
½ concombre
Le jus d’un citron jaune bio
Poivre
Sel
Faire cuire 10 min le riz dans une casserole d’eau bouillante salée. Réserver.
Tailler la feta en dés. Laver et couper les tomates cerise en quatre.
Laver, éplucher et tailler le concombre en dés. Couper les Bâton de berger mini nature et les olives noire dénoyautées en rondelles.
Ajouter le riz, les dés de feta, les morceaux de tomates cerise, les dés de concombre, les rondelles d’olives noire dénoyautées, les rondelles de Bâton de berger mini nature, le jus du citron jaune bio et l’huile d’olive dans un saladier. Saler et poivrer.
Bien mélanger. Ajouter le mélange riz - feta - tomate cerise - concombre - d’olives noire dénoyautées - Bâton de berger mini nature - citron - huile d’olive dans des verrines.
Servir sans attendre.
Conseil vin : Chablis (Bourgogne).