Coquillage, crustacé
Moules aux pommes et au Camembert
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
250 g de Camembert d’Isigny
75 cl de cidre brut normand
40 g de beurre
20 cl de crème fraîche
4 l de moules de Bouchot
2 pommes Royal Gala
2 échalotes...
Moules marinières ‘Braderie De Lille’ (Ch’ti)
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Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
500 g de céleri
40 g de beurre
25 cl de vin blanc (Riesling)
4 l de moules de Bouchot
3 oignons hachés
2 c.à.s de persil haché
1 gousse d'ail...
Moules thaï
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 13 min
Ingrédients :
40 cl de lait de coco
30 cl de vin blanc (Riesling)
10 cl de sauce soja
6 échalotes hachées
4 litres de moules de Bouchot
2 piments vert
2 piments rouge
2 c.à.s d’huile d'olive
2...
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